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Biografia, genealogia e origem da celebridade stephanie tatin

Pesquisa genealógica sobre a celebridade Stephanie tatin

Stephanie Tatin foi uma renomada chef de cozinha francesa, nascida em 1838. Ela se destacou por ser a criadora da famosa sobremesa chamada Tarte Tatin, um delicioso bolo de maçãs caramelizadas invertido. Stephanie trabalhava no Hotel Tatin, em Lamotte-Beuvron, juntamente com sua irmã Caroline. A história conta que a Tarte Tatin teria sido criada por acidente, quando Stephanie, distraída e com pressa, teria colocado as maçãs no fundo da forma, coberto com massa e só depois se dado conta do erro. Ao desenformar, percebeu que o resultado estava incrível e assim surgiu essa sobremesa tão famosa. A Tarte Tatin logo se tornou um sucesso e passou a ser servida no Hotel Tatin, tornando-se uma das sobremesas mais populares da culinária francesa. Stephanie faleceu em 1917, mas seu legado gastronômico permanece vivo até os dias de hoje, influenciando chefs e amantes da boa comida em todo o mundo.

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- Marc B.

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