Bertholle Thierry é um renomado chef francês nascido em 1925. Ele ficou conhecido por sua contribuição para a gastronomia francesa moderna, sendo um dos fundadores da famosa escola de culinária Le Cordon Bleu. Thierry também escreveu diversos livros de receitas que se tornaram referência na gastronomia internacional. Sua paixão pela culinária o levou a viajar por diversos países, difundindo a técnica e os sabores da culinária francesa. Seu legado na gastronomia continua inspirando chefs do mundo todo até os dias atuais.
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